Салат с курицей и ананасами с сыром (вкусные рецепты)


Всем привет, сегодня я хочу предложить рецепты самой востребованной закуски на праздничном столе. Уже много лет замечаю, что она не покидает наш стол, и с каждым годом, вызывает все больший интерес.

В преддверие праздников мне хочется поделиться с вами самыми вкусными рецептами, которые оценят ваши гости, родственники и друзья, также, как из печени трески, крабовый, зимний, или гранатовый браслет.

Закуску можно готовить слоями, вы видите пример подачи на фотографии, или смешивать все продукты в одной миске. Использовать можно свежий ананас или консервированный. Брать можно любые части курицы, копченую, запеченную или отварную. Все остальные продукты в составе можно менять и дополнять по вкусу.

Салат с курицей и ананасом и сыром

Это всегда яркая закуска, уже не первый год украшает мой праздничный стол. Я подготовила интересные рецепты с пошаговыми фото и подробным описанием. Приготовьте, обязательно, вы не пожалеете.

Салат с консервированным ананасом, курицей и сыром: классический рецепт

Готовится очень быстро и просто, получается сочный, интересный вкус. Мы его готовили на выходных, съели за минуту. Дети обожают это блюдо, поэтому я и подготовила разные варианты рецептов, чтобы вы выбрали тот, который больше понравится.

салат с ананасами и курицей

Ингредиенты:

  • 1 небольших куриных филе
  • 7-8 колечек консервированного ананаса
  • 1 кисло-сладкое яблоко (у меня сорт семеренко)
  • 200 грамм сыра (российский, моцарелла, плавленный, на выбор)
  • 5 яиц отваренных вкрутую
  • соль, перец, майонез

1. Отвариваю куриную грудку в подсоленной воде до готовности, чтобы мясо было мягким закладывайте его в кипящую воду, Остужаем и нарезаем кубиками.

2. Открываем баночку консервированных ананасов, вынимаем их из маринада. Отвариваем яйца и подготавливаем остальные продукты.

салат с ананасами и курицей

3. Грудку и ананас нарезаю кубиками, сыр и яйца натираю. Яблоко натираю и брызгаю лимонным соком, чтобы не темнело, оно придает пикантность и сочность блюду.

4. Укладываем слоями и смазываем соусом. Первым у нас идет куриное филе, далее, следует слой яблок, ананасов, и яиц.

салат с курицей и ананасом

5. Последний, он же завершающий слой, тертый сыр. И украшение блюда. Как вы можете заметить я готовлю используя кольцо, можно выкладывать слой на стой, или взять разъемную форму для выпечки (используем только кольцо).

салат с курицей и ананасом

6. Украшение у меня простое, состоит оно из ананасов и клюквы, у вас можете быть любое другое. Даем блюду пропитаться, я обычно убираю на пару часов в холод, и подаю к столу.

салат с курицей и ананасом

Слоеный салат с ананасом, куриной грудкой, сыром и чесноком

Это бомба, а не блюдо, я люблю чеснок, но не всегда его можно съесть, бывает встреча, или иные причины, но в праздники можно расслабиться, тем более, если за столом все его едят, то уже все ароматы смешались, а под бокальчик вина, уже и не замечаешь как от соседа исходит аромат чесночка.

Готовить можно смешав все продукты в одной миске и выложить горочкой, украсив орешками, или слоями, как вам больше нравится.

Ингредиенты:

  • свежее куриное филе – 250 грамм
  • консервированный кусочками ананас– 200 грамм
  • яйца – 3 шт.
  • твердый сыр с ярким вкусом – 150 грамм
  • чеснок – 1 зубок
  • грецкие орехи (ядра) – 50 грамм
  • майонез – 5-6 ст. ложек
  • соль – по вкусу
  • перец свежемолотый – щепотка

1. Чтобы чеснок присутствовал в блюде равномерно, предлагаю смешать его с майонезом, подсолить и поперчить по вкусу. Так он будет не в одной точке, и не в одном слое, а равномерно, во всех слоях.

2. Отвариваем курицу, это может быть филе, бедро, ножка, любая часть, шкурку снимите, кость удалите, нарежьте мясо кусочками. Выкладываем его первым слоем. И смазываем нашим подготовленным соусом.

2. Затем нужно добавить консервированные или свежие ананасы кусочками, их можно порезать, или купить уже готовые, порезанные.

3. Отделяем белки от желтков, натираем белки. Не забываем о соусе. Слои слегка приминаем, но без фанатизма.

4. Сверху натираем сыр и трем желтки. Присыпаем грецкими орешками, для вкуса их необходимо измельчить и подсушить, или даже, поджарить.

Объемы могут быть разные, это как большая тарелка, так и порционная подача каждому гостю персонально. Очень красивый и вкусный, вызовет настоящее наслаждение и удовлетворение.

Салат с копченой курицей и ананасами, яйцом и кукурузой

Вкуснее всего готовить с копченым мясом, можно купить не только грудку, но и ножку или бедро, действуем по старой схеме, снимаем шкурку и убираем кость.

Вариант яркий, многокомпонентный и питательный. Такое блюдо вполне можно украсить чипсами или сухариками. Из всех вариантов, мне нравится с копченостями, они придают некую пикантность и изюминку.

Ингредиенты:

  • Копченое куриное филе — 0.500 грамм
  • Ананас консервированный — 1 банка( 850 гр.)
  • Консервированная сладкая кукуруза — 1 баночка
  • Яйцо отварное — 6 шт.
  • Сыр твердый — 300 гр.
  • Майонез — 300 гр.

1. Филе нарезаем кусочками, смешиваем с соусом, и выкладываем первым слоем на тарелочке.

2. На филе я кладу слой ананасов, использую консервированные. Раскладываю по всей поверхности.

3. Затем консервированную кукурузу, сцеживаем маринад, а зернышки выкладываем. Затем слой яиц, а верхний, на мелкую терку сыр. Вот такой простой, но питательный получается.

Можно промазывать провансалем через слой, или каждый, % жирности может быть любой, главное чтобы соус вам нравился.

Я пропитываю блюдо накрыв пленкой и на пару часов поместив в холодильник. Украшаю, и подаю гостям, или своей семье. Очень советую, блюдо шикарное.

Вкусный ананасовый салат с курицей, грецкими орехами и грибами

Практически во всех вариантах присутствуют орехи. Грецкие, вы можете заменить кедровыми, кешью или миндалем. Подсушенные гораздо вкуснее, чем сырые. Или убрать этот ингредиент, если он вам не нравится.

Ингредиенты:

  • Отварное куриное филе — 600 грамм
  • Ананас консервированный — 1 банка
  • Консервированные грибы — 200-300 грамм (у меня шампиньоны)
  • Яйцо отварное — 7 шт.
  • Сыр твердый — 250 гр.
  • Грецкие орехи — 70 гр.
  • Майонез — 250 гр.

1. Можно использовать для этого блюда жареные или маринованные грибы, причем как лесные, так и купленные на рынке шампиньоны, например. Я готовлю с маринованными. Нарезаю их полосочками.

маринованные грибы шампиньоны

2. Филе курицы нужно отварить или запечь, можно поджарить, тоже будет супер. Нарезаем его кусочками и выкладываем первым слоем, поливаем провансалем.

3. На курицу выкладываем грибы, затем ананасы, нарезанные кусочками. Отварные яйца, натираем на терке и выкладываем на слой ананасов, затем орехи. Их лучше поджарить на сухой сковороде и измельчить.

4. Затем сыр и майонез, и снова можно все слои повторить, если не хотите повторять, то последний слой не смазываем, украшаем орешками и оставляем пропитаться.

Шикарная подача и вкус, никого не оставит равнодушным. Он сытный, насыщенный, питательный, всегда нравится гостям. Готовила много раз, и всегда съедается до крошки.

Как приготовить салат в ананасе в куриным филе

Если вы хотите удивить, поразить и сразить наповал своих гостей, уместна будет подача любимого блюда в свежем ананасе. Таким образом, при приготовлении, мы будем использовать свежий продукт для закуски. И подавать в ананасовых формочках.

салат в ананасе с курицей и ананасом

Ингредиенты:

  • 200 грамм отварной курицы
  • 100 грамм консервированной кукурузы
  • 100 грамм твердого сыра
  • Мякоть ананаса
  • Майонез и соль по вкусу

1. Разрезаем ананас, нарезаем кусочками, чтобы вынуть мякоть.

салат в ананасе с курицей и ананасом

2. Соединяем нарезанную курицу, сыр и кукурузу, солим и заправляем майонезом.

салат в ананасе с курицей и ананасом

3. Наполняем полученные формочки, или корзинки, или половинки плода, присыпаем зеленью, или украшаем по своему усмотрению, и подаем к столу.

салат в ананасе с курицей и ананасом

Знаете, эти закуски довольно популярные, сочные, приятные, здесь и сладость, и пикантность, и вкус курочки, которая отлично сочетается с экзотическим продуктом. Всегда заказываю себе гавайскую пиццу, потому что нравится это сочетание.

Буду рада, если и вы оцените эти блюда достойно. Готовьте, балуйте своих родных и друзей! Приятного аппетита!

Elena

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово!

Комментариев к статье: 4

  • 2019-12-29 в 14:11
    Permalink

    Вкусные салаты вы предложили сегодня. Просмотрела их, оказывается, что с кукурузой и орешками я еще и не делала и не ела. Очень захотелось попробовать.

    Ответ
    • 2019-12-29 в 19:36
      Permalink

      Да, жареные грецкие орехи в этом блюдо очень даже уместны!

      Ответ
  • 2019-12-30 в 07:45
    Permalink

    На носу новый Год и предстоит много готовки, в том числе и салатов. На все, что хочется может и времени не хватить. Я пожалуй возьму себе рецептик попроще — с копченой курицей и ананасами, а остальные тоже возьму на заметку.

    Ответ
  • 2019-12-30 в 09:09
    Permalink

    Интересный салат в ананасе получился, оригинально придумано. На новый год такой приготовлю. На столе классно будет смотреться.

    Ответ
Отправляя комментарий вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *