Куличи в микроволновке — простые и вкусные рецепты

Всем привет! Сегодня поделюсь рецептами куличей в микроволновке. Такая выпечка подойдет занятым хозяйкам, потому что готовится очень быстро. На вкус получается мягкий и нежный кекс.

Если вы не успели купить или испечь кулич, а хочется именно домашней выпечки, то эти рецепты как раз для вас, они выручат любую хозяйку.

Готовые кексы вы можете покрывать глазурью, и посыпать цветной посыпкой, и будет ничем не хуже настоящей пасхи. Это как быстрый шоколадный кекс в кружке. Причем его можно испечь на Пасху, покрыв глазурью и посыпав посыпкой.

Мощность микроволновки может быть разной, например 600 или 900. От этого зависит и время приготовления, чем мощнее, тем времени нужно меньше, и наоборот.

Куличи в микроволновке без дрожжей — пошаговый рецепт

Для начинающих хозяек, снабжен фотографиями, которые помогут все повторить, и приготовить также.

Ингредиенты:

• 115 грамм пшеничной муки
• 1/2 стакана сахара
• 1 яйцо
• 40 грамм сливочного масла
• 15 мл. растительного масла
• 75 мл. молока
• щепотка соли
• 1/2 ч. ложки разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара
• изюм и цукаты по вкусу

1. В миску нужно всыпать сахар и вбить яйцо, добавить щепотку ванилина или пакетик ванильного сахара и взбить миксером до растворения кристаллов сахара.

Продукты лучше брать свежие, комнатной температуры.

2. Затем влить растительное масло и добавить мягкое сливочное масло. Для этого заранее выньте его из холодильника. Снова все взбиваем миксером.

3. Добавляю молоко, щепотку соли и муку смешанную с разрыхлителем теста.

4. Взбиваю еще минуты 2-3 тесто миксером. Теперь можно добавить изюм и цукаты по желанию и вкусу. Можно добавить курагу и чернослив. Сухофрукты заливаем кипятком, сливаем его и хорошо обсушиваем бумажным полотенцем.

Сухофрукты смешиваем с ложкой муки и всыпаем в тесто, перемешиваем ложкой. Добавляем их на последнем этапе приготовления.

5. Куличи в микроволновке без дрожжей можно готовить в кружках или силиконовых формочках. каждую смазываю растительным маслом и наполняю, примерно на 4 см. не докладывая до верху.

6. Ставлю выпекать в микроволновку на 8 минут. Просто включаю микроволновку на 8 минут, за это время кексы приготовятся.

7. После выпечки вынимаю их их формы, они легко вынимаются, так как я смазывала стенки формы растительным маслом.

Если вы выпекаете кекс в кружке, то также, смажьте стенки растительным маслом, так выпечка легко будет отставать.

8. Для глазури можно соединить стакан сахарной пудры с ложкой сметаны или сливок. Или вбить глазурь из яичного белка и сахарной пудры. Присыпать посыпкой.

9. Также, можно красиво оформить пасху обернув ее кусочком пергамента и связав нитками. Так как это не духовка, а микроволновка, то выпечка не прижаривается так, если бы выпекали ее в духовке. И такое оформление очень красиво смотрится.

И еще один интересный рецепт, который можно выпекать в обычной кружке, из которой вы пьете чай, или небольшой глубокой мисочке.

Вкусный пасхальный кулич в микроволновке в кружке за 5 минут

Можно добавить цедру лимона или апельсина. При натирании не затрагиваем белую часть, так как она горчит.

Ингредиенты:

• 100 грамм сахара
• 150 мл. молока
• 200 грамм муки
• 50 грамм сливочного масла
• 1 ч. ложка разрыхлителя под нож
• ванильный сахар по желанию
• изюм и цукаты по вкусу

1. Сначала смешиваем в миске сухие продукты: муку, разрыхлитель, сахар. А затем добавляем молоко и растопленное сливочное масло.

2. Можно распределить по нескольким кружкам. В одну добавить цедру лимона, в другую изюм, в третью. например, тертые или мелко нарезанные цукаты. Ставим в микроволновку на 5 минут.

3. Покрываем глазурью и посыпаем посыпкой, вот так все быстро готовится.

Рецепт простого шоколадного кулича в микроволновке

Если у вас нет разрыхлителя, можно приготовить с пищевой содой. Думаю, сода найдется в каждом доме. Для оригинального вкуса добавить какао порошок.

Ингредиенты:

• 4 ложки сахара
• 2 ложки растительного масла
• 1 яйцо
• 1 ложка какао
• 5 ложек муки
• 2 ложки молока
• 1/2 ч. ложки соды
• 1/2 ч. ложки уксуса 9%

1 Смешиваем все продукты венчиком воедино. Распределяем в 2 чашки. Чашки объемом 250 мл.

2. Ставим в микроволновку, буквально на 3 -4 минуты.

Очень быстрые варианты, просто в считанные минуты вы можете из ничего приготовить выпечку к чаю, или кулич на Пасху в микроволновке. Обычно их любят дети, так как они небольшого размера. Их можно поместить в церкви в качестве пожертвования, на праздники многие приносят продукты.

Само тесто выходит воздушное и мягкое на вкус, без дрожжей, в чем, я считаю, большой плюс. Так как многие хозяйки «уходят» от приготовления дрожжевого теста и дрожжевой выпечки. Если вы готовили ранее, то вы понимаете что это за кекс, а если нет, то попробуйте. Всем приятного аппетита!