Салат из свежей капусты с яйцом и майонезом


Всем привет! Сегодня покажу как я готовлю салат с капустой и яйцами. Это мой рецепт, кому-то он может подходить, а кому-то нет. Это настолько вкусное и самодостаточное блюдо, что его можно кушать просто так, с сухариками или кусочком хлеба.

Заправить его можно сметаной или майонезом по вкусу. Я кладу в закуску много яиц, тем более что у меня сегодня они мелкие. Но вы можете добавить пару штук. Я нарезаю ножом, можно тереть на терке. Мне нравится больше нарезанные, так попадаются кусочки.

Сверху можно присыпать тертым сыром и сухариками. По вкусу добавить колбасу, горошек, кукурузу и крабовые палочки. У меня вариант очень простой. Я присыпала черным молотым перцем.

салат из свежей капусты с яйцом и майонезом

Салат из капусты с яйцом и майонезом — пошаговый рецепт

Этот салат я впервые попробовала у знакомой в гостях. И мне он очень понравился, с тех пор готовлю его к обеду или ужину. Подходит к мясу, рыбе, макаронам, кашам, пюре. Я могу его кушать как и столовский капустный салат, как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

  • 500 грамм капусты белок0чанной
  • 10 отварных яиц
  • 1 морковь
  • Майонез для заправки салата
  • Соль и черный молотый перец

1. Яйца я отварила 10 минут с момента закипания воды. Нам нужно отварить яйца вкрутую. Воду слила, и остудила. При варке в яйца добавила столовую ложку соли, чтобы лучше чистились. Все остальные продукты, уже готовы к употреблению.

салат из свежей капусты с яйцом и майонезом рецепт с фото

2. Капусту я взяла белую салатную. Можно взять молодую. Листья сладковатые и сочные. Шинкую с помощью шинковки, или можно измельчить острым ножом. Капусту я помяла руками, но без фанатизма. Лишь чтобы она стала мягче.

Капусту можно взять молодую, или зимние сорта, главное чтобы листья были не горькие.

салат из свежей капусты с яйцом и майонезом

3. Морковь взяла сладкую оранжевую и сочную. Натираю ее. Можно потереть на корейской терке, но исключительно, для красоты.

салат из свежей капусты с яйцом и майонезом

4. Помещаю капусту и морковь в миску, перемешиваю. Можно присолить по вкусу и желанию. Нарезаю яйца соломкой. Можно тереть или порезать кубиками.

Можно добавить свежий огурец, лук, укроп или петрушку по сезону. А также помидоры.

салат из свежей капусты с яйцом и майонезом

5. Перемешиваю яйца и капусту с морковью. Сразу майонезом весь не поливаю. Чтобы не стек, иначе стечет. Хранить его можно в лоточке в холодильнике. Или в миске, но прикрыв ее пищевой пленкой.

салат из свежей капусты с яйцом и майонезом

6. Я отсыпаю часть, например, для обеда. Или можете насыпать себе порцию. Добавляю майонез. Можно взять домашнюю сметану, или домашний майонез. А также магазинную сметану (пожирнее, или менее жирную). Перемешиваю, и при желании можно посыпать черным молотым перцем.

В майонез или сметану можно выдавить через пресс, для вкуса и аромата, зубчик чеснока.

салат из свежей капусты с яйцом и майонезом

7. Подаю к столу. Скажу честно, блюдо вкусное и самодостаточное. Но мне нравится больше, если сверху присыпать сухариками.

Можно добавить сухие травы, смесь перцев или обычный черный молотый перец.

салат из свежей капусты с яйцом и майонезом

Салат с капустой и яйцом получается сытный, и можно съесть порция и насытится. Или подать как дополнение к любому блюду. Сказать честно, закуска бюджетная, но очень вкусная.

Единственное, я еще присыпаю домашними сухариками, которые нарезаю и подсушиваю в духовке. Сухарики можно купить, тем более что они продаются с разными вкусами. Или сделать домашние из черного или белого хлеба.

салат из капусты с яйцом и сухариками

Не всегда есть деньги на колбасу, горошек и кукурузу, а яйца и капуста, у меня в холодильнике всегда. И пачка майонеза, тоже. Поэтому даже из дома не нужно выходить чтобы приготовить салат.

Также можно сделать использую морскую капусту, я готовлю иногда, получается вкусно. Свежий огурец добавить свежесть салату. Но добавляю его по сезону, или когда есть.

Может быть вы давно ищите этот рецепт, так что пользуйтесь. Приятного аппетита!

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!


Комментариев к статье: 2

    • 2022-04-10 at 17:56
      Permalink

      Мы тоже любим капусту в любом виде)

      Reply
Отправляя комментарий вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.