Клубника со сгущенкой в морозилке на зиму

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить поистине гурманский десерт из клубники со сгущенным молоком на зиму для хранения в морозильной камере. Зимой подаем как мягкое мороженное, как десерт, как дополнение к блинам и оладьям, и прочей выпечке, или к чаю. Можно пробовать с кофе или какао.

Если вы любите клубнику и вы поистине сладкоежка, то такая заготовка вам точно понравится. Предлагаю несколько вариантов, как целые ягоды, залитые сгущенкой, так и измельченные в пюре. Обычно мы делаем клубничное пюре с сахаром на зиму, а сегодня предлагаю необычный вариант заготовки, как и жареное варенье из клубники. Так что давайте готовить вместе!

Клубника со сгущенкой в морозилке на зиму — рецепт с фото пошагово

Все очень просто, делаю не первый год, отзывы самые положительные. Зимой угощала друзей, всем понравилось.

Ингредиенты:

• 1 кг. клубника
• 200-250 гр. сгущенного молока

1. В чистые лоточки я раскладываю вымытые и обсушенные ягоды. Срезаю место у плодоножки. Тару выбираем любую. Пластиковые контейнеры с крышкой подходят вполне. Ягод можно чуть больше, или меньше.

2. Килограмм клубники измельчаю в пюре блендером, и вливаю 200-250 мл. сгущенки, все взбиваю. Масса станет светлее.

3. Лотки с ягодой заливаю полученным пюре. Накрываю и убираю на хранение в морозильную камеру. Получается мороженное из клубники и сгущенного молока на зиму. Хранится в морозилке очень хорошо. Можно подать как шарик мороженного или как дополнение к выпечке.

Накрываем крышками, чтобы все было герметично, и храним. Хранится может вплоть до следующего урожая.

Пюре из клубники со сгущенном молоком на зиму для морозилки

Еще один вид заготовки в качестве измельченного пюре. Масса выходит гладкой и однородной.

Ингредиенты:

• 500 гр. клубника
• 100 мл. сгущенка

1. Вымываем ягоду и обсушиваем, измельчаем в пюре, разливаем в подготовленные лоточки. Тара должна быть сухая и чистая.

2. Смешиваем пюре и сгущенное молоко, масса станет гораздо светлее, более сладкая. Если 100 мл. не вполне достаточно на ваш вкус, можно добавить на 500 грамм ягод 200 мл. Смешиваем и накрываем крышкой, убираем в морозилку на хранение.

Минус в том, что хранится заготовка только в морозилке. Хранит в банках ее нельзя. Но и на вкус она выходит как свежая.

Как заморозить клубнику со сгущенкой

Ну и самый простой вариант, нарезать ягоды и сверху залить сладкой составляющей.

Ингредиенты:

• клубника
• сгущенка

1. Спелые ягоды перебрала, вымыла, просушила на салфетках, нарезала кусочками.
2. Помещаю в лоток, сверху заливаю сгущенным молоком, и стараюсь чтобы оно проникло внутрь.

Все делаем по своему вкусу, накрываем крышкой, и в морозильную камеру.

У нас уже сезон ягод в самом разгаре, стараемся и покушать, и заготовить на зиму, так что всем советую. На блоге вы найдете много интересных рецептов заготовок, все они вкусные и проверенные. Всем приятного аппетита!