Яичница с красной слабосоленой рыбой на сковороде — наш летний завтрак


Каждый раз у меня возникает вопрос, что приготовить к завтраку? Летом жарко, совсем не хочется есть. Но без завтрака мы не начинаем свой день. Мы, обычно готовим овсяную кашу, или бутерброды. Но недавно попробовала яичницу с красной рыбой, как же это сытно и вкусно.

яичница с красной рыбой семгой слабосоленой

Рыбу купила слабосоленую, брала в нашем магазинчике возле дома. Яйца у меня деревенские. Правда я еще купила авокадо. Не всегда могу угадать, но если брать неплотный, но и не мягкий, то он вкусный. У нас, в основном, продают зеленые плоды.

Как приготовить яичницу с красной рыбой на сковороде

На самом деле все предельно просто, приготовить такое блюдо сможет абсолютно каждый. Продукты нужны самые простые и доступные. Можно взять копченую или слабосоленую семгу (форель).

Если берете сырую рыбу, то ее нужно порезать тонкими кусочками, и обжарить на сковороде используя растительное или оливковое масло.

Что понадобится для приготовления:

  • 5 яиц
  • 150 грамм красной рыбы
  • оливковое или растительное масло
  • соль и черный молотый перец

Я готовила блюдо специально для рецепта и делала фото, взяла 5 яиц, мы поделили с мужем, ему 3 шт., а мне 2, если вы готовите на одного человека, возьмите 2-3 шт.

яичница с красной рыбой семгой слабосоленой

Можно взять зелень для украшения, и авокадо, но это все по своему вкусу, и по желанию. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Готовить это блюдо можно как угодно, если желаете, сделайте омлет, приготовьте в духовке или на сковороде. Я готовлю «глазунью». Для начала нам нужно разогреть сковороду. Я наливаю в нее растительное масло, можно оливковое.

Вбиваю яйца, и пока белок еще не схватился я выкладываю порезанную кусочками слабосоленую семгу.

яичница с красной рыбой семгой слабосоленой

Жарю на небольшом огне, если его сделать на максимум, то все быстро сгорит, а нам нужно чтобы все равномерно приготовилось, а не сгорело. Можно жарить под крышкой. Я люблю макать свежий хлеб или тост в жидкий желток. Готовлю так чтобы белок поджарился, а желток был жидким.

Если у вас свежая рыба, порежьте ее пластинками, и обжарьте с двух сторон на сковороде, а затем разбивайте яйца. Рыбу можно присолить и поперчить.

Также я присаливаю яичницу, и добавляю черный молотый перец по вкусу. Можно использовать любые другие приправы, травы и специи.

яичница на завтрак

Подаю летний завтрак с плодом авокадо, и со свежей булочкой. Вот такой у нас сейчас завтрак. Очень хочется узнать, а что вы кушаете на завтрак. Для многих это вечная проблема, но как говорит моя мама, бутерброды всегда выручают.

Я считаю, что завтрак должен быть сытным и калорийным, но при этом не банальные булки с маслом.

яичница с красной рыбой семгой слабосоленой

Можно украсить зеленью, у меня в холодильнике была кинза, я украсила веточками кинзы. Обожаю ее, потрясающий вкус и аромат. Мой муж не любит, из зелени он предпочитает петрушку и укроп.

Также я наливаю себе чашечку зеленого чая, и наслаждаюсь теплыми летними деньками. Я завариваю чай в заварнике, и еще, очень люблю смешивать черный и зеленый чай вместе, получается вкусно. Сахар и лимон добавляю по вкусу.

Яичница с семгой очень вкусная, сытная, просто невероятная. Когда я первый раз попробовала, сразу же влюбилась. Так что готовьте, пробуйте, надеюсь вам тоже понравится! Приятного аппетита!

Elena

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово!

Комментариев к статье: 15

  • 2019-07-17 в 08:55
    Permalink

    Елена, спасибо за интересную идею. Обычно готовлю яичницу с дольками помидор и кусочками колбаски. А теперь обязательно попробую с семгой.

    Ответ
  • 2019-07-17 в 09:36
    Permalink

    Ооох… С красной рыбой — это прям великолепная яичница)) Сама рыба только чего стоит… Ещё бы сырком всё притрусить и будет вообще бомба.

    Ответ
  • 2019-07-17 в 09:45
    Permalink

    Давно мечтаю приготовить необычную яишенку: добавить помидоры, сыр и т. д. Ваша идея мне понравилось, и рыбку такую люблю. Забираю рецептик в свою копилку вкусняшек.

    Ответ
  • 2019-07-17 в 11:21
    Permalink

    Ух, как интересно, я обычно яичницу делаю с колбасой или с сосисками, а тут с рыбкой, ммм… вкуснятина! Спасибо, обязательно воспользуюсь задумкой.

    Ответ
  • 2019-07-17 в 15:00
    Permalink

    М-м-м…какая аппетитная яичница получилась! С рыбой не готовила и не пробовала, обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!

    Ответ
  • 2019-07-17 в 19:59
    Permalink

    Лена, у вас завидный завтрак. Я вот подумал, возьму горбушу, сделаю из нее малосол и затем такую-же яичницу! Спасибо за хороший рецепт!

    Ответ
  • 2019-07-18 в 08:11
    Permalink

    Вот это царский завтрак. Класс! И вкусно и полезно! И не овсянка надоевшая …

    Ответ
  • 2019-07-18 в 16:42
    Permalink

    С помидорками, с беконом любим яичницу, а вот с красной рыбкой ещё не доводилось пробовать. Спасибо за такую классную идею.

    Ответ
  • 2019-07-18 в 18:21
    Permalink

    Очень оригинально, и смотрится очень красиво! Вот только роль авокадо тут я не совсем поняла…

    Ответ
  • 2019-07-19 в 14:31
    Permalink

    Хорошая яичница. Только надо быть осторожным с рыбой. Обязательно прожаривать, если рыба была свежая. А идея очень хорошая. Авокадо дороговато.

    Ответ
  • 2019-07-21 в 01:02
    Permalink

    Отличный рецепт. Завтра утром у нас будет как раз такой завтрак.

    Ответ
  • 2019-07-21 в 08:02
    Permalink

    Ох, какое сочетание на тарелке… все мной горячо любимое. Спасибо.

    Ответ
  • 2019-07-22 в 13:46
    Permalink

    Никогда бы не подумала, что яичницу жарят со слабосоленой рыбкой. Обычно добавляю помидоры. Теперь попробую приготовить по вашему рецепту!

    Ответ
  • 2019-07-26 в 05:41
    Permalink

    Сразу захотелось сделать. Это довольно необычно — яичница с рыбой для меня. Думаю все равно будет вкусно.

    Ответ
Отправляя комментарий вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector