Простой пирог с вишней на кефире в духовке


Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить пирог с вишнями на кефире в духовке. Рецепт приготовления простой и быстрый. Отличный вариант к чаю, или компоту. Вместо свежих вишен приготовьте пирог на кефире с замороженной вишней.

Вся изюминка в том, что в тесто мы добавляем цедру лимона и листочки мяты, с вишней эти продукты сочетаются гармонично, и вы получаете не банальный, не обычный вкус, как и у песочного вишневого пирога со сметанной заливкой.

пирог с вишней на кефире в духовке

Пирог с вишней на кефире в духовке — простой рецепт

Пошаговые фото помогут вам, если захочется повторить в точности все также как и описано.

Ингредиенты:

  • 220 гр. муки
  • 2 яйца
  • 180 гр. сахара
  • щепотка соли
  • 100 мл. кефира
  • 50 мл. растительного масла
  • цедра лимона
  • 5-6 веточек мяты
  • 2 ч. ложки разрыхлителя
  • щепотка соды на кончике ножа
  • 300 гр. вишни

Диаметр формы 22 см.

1. В миску вбиваем 2 яйца, разбалтываем со щепоткой соли и сахаром. Делаем все с помощью венчика.

пирог с вишней на кефире в духовке

2. Добавляем растительное масло и кефир. Все перемешиваем, при желанию можно добавить немного ванили.

Кефир берите 2.5% жирности или домашний, лучше комнатной температуры, не холодный, выньте заранее из холодильника.

пирог с вишней на кефире в духовке

3. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и щепотку соды, все хорошо помешиваем.

пирог с вишней на кефире в духовке

4. В тесто натираем цедру одного лимона, предварительно вымыв его и обдав кипятком, и нарезаем вымытые листочки мяты, без веточек. Все перемешиваем и тесто готово.

пирог с вишней на кефире в духовке

5. Форма 22 см диаметром, застилаем ее пергаментом. Выливаем все тесто. Сверху выкладываем вишни без косточек. Очень важно, вынуть косточки из вишни удобным для вас способом. И откинуть на сито, чтобы стек сок, если вишня не сочная, можно так и выкладывать. Приминаем ложкой вишню, чтобы она погрузилась в тесто.

Косточки выньте шпилькой, булавкой или специальным приспособлением.

пирог с вишней на кефире в духовке

6. Выпекаем 40-45 минут при 180 градусах. Проверяем готовность деревянной шпажкой. Даем остыть, и нарезаем.

пирог с вишней на кефире в духовке

7. Аромат и вкус, вас приятно удивят, не возможно не попробовать. Очень простое тесто на вишневый пирог на кефире, и вкусная начинка, а также аромат. Готовьте компот, чай или кофе и наслаждайтесь.

пирог с вишней на кефире в духовке

Если что-то остается, помещайте в холодильнике в герметичной емкости или контейнере, и можете кушать когда вам нужно, или брать с собой на работу, угощать друзей.

Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием.

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Отправляя комментарий вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *