Компот из груш и слив на зиму на 3 литровую банку без стерилизации
Всем привет! Сегодня приготовим вместе с вами компот из груш и слив на зиму на 3 литровую банку без стерилизации с лимоном. Его мы добавим для аромата и приятного вкуса. Также, можно добавить веточки мяты по желанию.
Один из популярных осенних компотов, как и Мохито из слив с мятой на зиму, можно закатать в банках любого объема. Грузи берите плотное и спелые, также как и сливы, чтобы при взаимодействие с кипятком, фрукты не превратились в кашу.
Компот из груш и слив на зиму на 3 литровую банку без стерилизации
Покажу на примере одной 3-х.л. банки, вы же можете закатать большое количество банок. Мне еще нравится компот из груши лимонка, но можно брать любой сорт.
Ингредиенты на 3 литра:
- 2-3 груши
- 8-10 слив
- 250 гр. сахара
- 2-3 кружочка лимона
- кипяток
1. Хорошо вымыть фрукты, банку вымыла с содой новой губкой. Можно обдать кипятком, и кипяток слить. Крышку прокипятить в воде пару минут. Лимон, или если берете апельсин, хорошо вымыть и обдать кипятком, так как добавляем вместе с цедрой. Можно сделать без цитрусовых.
2. Груши нарезала на 4 части, удалив серединку, сливу либо добавьте с косточками как есть, либо поделите на половинки, убрав косточки.
3. Вскипятите чистую воду в чайнике или кастрюле, залейте банку с фруктами кипятком и прикройте крышку. Оставьте на минут 20-25, затем слейте в кастрюлю воду, надев капроновую крышку с отверстиями.
5. Вода приобрела красивый цвет, ее не выливаем ни в коем случае, а добавляем в нее сахар, и кипятим на огне 2 минуты с момента закипания, а тем временем, в банку помещаем дольки лимона, или других цитрусовых.
6. Водой с сахаром залить банку до верху, закатать крышкой, перевернуть на крышку и хорошо, тепло укутать. После остывания, возвращаем в обычное положение банку, и убираем ее на хранение.
На примере банки на 3 литра, показала вам, как закатать вкусный компот из груш и слив на зиму, который отлично хранится в любых условиях, будь то погреб или квартира.
Зимой, грушево-сливовый компот вас порадует своим вкусом и красивым цветом, который вы откроете как в будни, так и на любые праздники. Всем приятного аппетита!
