Компот из целых яблок на 3 литровую банку без стерилизации

Всем привет! Предлагаю приготовить яблочный компот на зиму в 3-л. банках без стерилизации с целыми яблоками. Мы уже заготовили виноградно-яблочный компот, теперь делаем с целыми плодами.

Сейчас сезон белого налива, можно готовить компот на зиму из яблок белый налив, или любых других сортов яблок

Зимой можно не только пить напиток, но и кушать консервированные яблоки. Сорт может быть любой, главное большого размера, чтобы они вмещались в банку.

Компот из целых яблок на 3 литровую банку без стерилизации

Предлагаю приготовить вместе с вами напиток с пошаговыми фото и подробным описанием.

Ингредиенты на 4 банки по 3 литра каждая:

• 5 кг. яблок
• 200 гр. сахара на каждую банку 3 литра

Готовим сразу побольше, но можно сделать и одну банку на 3 литра.

1. Подходят плоды любого сорта, можно закатать компот из яблок белый налив на зиму, или выбрать другой сорт. Отбираю небольшие плоды. Буду делать заготовку с плодоножкой. Банки на 3 литра хорошо вымыла и обдала кипятком. Наполнила чистыми яблоками до верху. Крышки прокипятила в воде 5 минут.

По желанию можно добавить веточки мяты, дольки апельсина или лимона. Но я сделаю без добавок, все таки они вносят свои коррективы во вкус.

2. Чистую воду наливаю в кастрюлю, кипячу на огне 2-3 минуты с момента закипания, и заливаю яблоки. Удобно взять лейку с широким горлышком. Заливать чашкой или кружкой. Как кому удобно, так и делайте. Прикрываю залитые банки крышками.

Если банка одна, то можно вскипятить воду в чайнике, у меня много, кипячу в кастрюле.

3. Накрываю полотенцем и одеялом, нам нужно чтобы плоды в банках «пропарились», прогрелись. Оставим на 40 минут, можно на час. Напомню, крышки просто прикрыты.

После того как банки постоят, в них не будет хватать жидкости на пару пальцев от верха.

4. Затем сливаю компот из банок в кастрюлю. Берите побольше, если много готовите чтобы вместилась вся вода. Добавляю сахарный песок, из расчета 200 грамм на банку, но можно 150 или 300 грамм по вашему вкусу. Ставлю воду с сахаром на огонь, кипячу 2-3 минуты с момента закипания. Нам нужно чтобы хорошо прокипело.

Можно добавить немного лимонной кислоты по своему вкусу, но я делаю без кислоты.

5. Тем временем, пока яблоки в банках стоят, крышки прикрыты. Открываю крышку, заливаю компот, и закатываю ключом. И так все баночки наполняю сладким сиропом и закатываю.

Если берете банки с евро крышками, то закручиваем, или закатываем ключом.

6. Переворачиваю на крышки и опять хорошо укутываю теплым одеялом, или теплым пледом, полотенцем. Нам нужно чтобы они хорошо прогрелись. Только берите банку полотенцем, например, так как она очень горячая. И таким образом, перевернула все банки, укутала, оставила на сутки, можно на двое.

Проверьте, не подтекает под крышками, все ли надежно закатали, все ли герметично. Если течет, меняем крышку, и закатываем.

Затем разверните, верните в привычное положение, и уберите на хранение. Подходит как кладовая, так и погреб, так и обычная квартира. Хранится хорошо.

Рецепт вкусного компота из целых яблок на 3-л. банку на зиму

Просто и без плодоножек и семян с сердцевиной, вырезаем их.

Ингредиенты на 3 литра:

• 12 яблок
• 250 гр. сахара
• 1/3 ч. ложки лимонной кислоты

1. вырезать сердцевину у яблок, наполнить ими чистые банки, залив кипятком оставить на 40 минут.

2. Сливаем воду, кладем сахар и лимонку, кипятим и заливаем снова, закатываем.

3. Укутываем и оставляем до остывания, убираем на хранение.

Компот из целых яблок белый налив с ягодами на 3 литровую банку

Для более красивого цвета добавьте по горсточке ягод, и цвет изменится.

Ингредиенты на 3 литра:

• горсть смородины
• горсть малины
• яблоки
• 250 гр. сахара

1. Наполнить яблоками банки, залить кипятком на 40 минут, укутать.

2. Слить кипяток, добавить сахар, дать закипеть.

3. Добавить ягоды, залить сладким сиропом, и закатать.

Обязательно укутываем перевернув на крышки. Потом уже уберете в ваше постоянное место хранения домашних заготовок.

Видео рецепт компота из целых ранеток в банках на зиму

Так как ранетки у меня не растут, но может быть вам нужен этот рецепт, предлагаю посмотреть видео. Понадобятся яблоки ранетки, кипяток и сахар.

Ничего сложного в приготовлении нет, если у вас есть яблоки ранетки, приготовьте из них компот на зиму.

Такой напиток всегда востребован на праздничном столе или в обычные будни. Яблоки служат отличным десертом, источником клетчатки, вкусные и полезные для вашего организма.

Хранится в любых условиях, проверено. По вкусу добавляют мяту, цитрусовые, ягоды и фрукты, делая микс. Всем приятного, и удачных заготовок!