Что символизирует кутья на Рождество Христово? Что значит?

Всем привет! Кутья — традиционное блюдо рождественского вечера, именно с употребления сладкой каши начинают основную трапезу. По поверьям, вечером, с появлением первой звезды на небе, семья садится за праздничный стол, украсив его красивой скатертью, и вкусными блюдами. В центре помещают основное блюдо, то есть кутью.

Есть традиция носить кутью крестным родителям, а за это, они награждают детей подарками и сладостями. В настоящее время, все чаще, финансами.

Рецепты кутьи на блоге есть разные, но традиционно ее готовят из пшеницы. Сейчас в современности, хозяйки варят гречку, рис, булгур, перловку и прочие крупы для каши (ведь она является основой).

Если вам интересна эта тема, вы также можете прочитать, почему носят кутью на Рождество, от куда пошла традиция.

Готовят на праздник 12 блюд, они будут символом каждого прожитого месяца, тем самым 12 блюд говорят о том, что хозяева хотят чтобы их год был удачным во всех смыслах. С 6 по 19 января люди ходят друг к другу в гости, поют колядки, поздравляют и собираются за одним столом.

Что символизирует кутья на Рождество Христово?

Основным блюдом на Рождество, считается кутья. По старинным поверьям она должна состоять из 7 компонентов. Традиционно есть 3 вида кутьи. Богатая, Щедрая и Голодная. Богатую готовят перед Новым годом, Щедрую на Рождество, а Голодную на Крещение Господне. Иногда путают богатую со щедрой.

Основной кутья всегда считается зерно, и традиционно — это пшеница. Сейчас ее готовят из любых круп, но все-же пшеница, рис, это основные.

1. Глиняная чаша для каши. Считается что глина, как символ нашего физического тела, как символ человека, что сотворил Господь.

2. Зерно. Как символ плодородия и воскрешения, круговорота жизни и смерти, бессмертие и перерождение души.

3. Мед. Как символ сладости, земных благ и наслаждений.

4. Мак. Как плодородие, символ богатой и сытой жизни на земле, как дух человека.

5. Орехи грецкие. Как мозг человека, символ мышления и свободной воли. Сейчас их заменяют любыми орехами (миндаль, кешью, пекан, бразильский, кедровые, и прочие).

6. Сладкая вода. Течение жизненного пути, сама жизнь. Чаще сейчас заменяют узваром, компотом или соком.

7. Изюм (виноград). Как символ крепкого здоровья и долголетия. Щедрого богатого урожая и изобилия.

Сейчас, отличным решением являются цукаты или ягоды из варенья, хорошая замена изюму, или сухофруктам, если у вас их нет. Ведь ягоды это символ лета, урожая и плодородия.

Сладкую воду вполне можно заменить на апельсиновый или мандариновый сок, выжатый из свежих фруктов. А пшеницу, если у вас нет, на булгур (это та же пшеница, готовится быстрее, так как она обработана.

В прок готовить не нужно, нужно сделать порцию, в зависимости сколько у вас человек или гостей соберется. Так как блюдо не храниться, а подается вечером с 6 на 7 января, с восходом первой звезды на небе.

Как правильно кушать кутью на Рождество

Ее необходимо употребить на пустой желудок, перед основным приемом пищи, как правило, это ужин. Каждый гость берет по 1 чайной ложке, если хочется, можно и больше. Но нужно позаботиться, чтобы у каждого было отдельно ложка, так будет гигиенично.

Стоит кутья в центре стола, и именно с нее начинается вечерняя трапеза. Как правило, потом кутью просто скармливают птицам, или курам, если есть домашнее хозяйство.

Что значит кутья в Рождество в Сочельник с 6 на 7 января

Кутья — это переход от одного состояния к другому. Ее подавали на крещение, на поминках, на рождество. Символ перерождения и трансформации. Ведь считается, что зерно, попадая в землю прорастает и меняет свой первозданный вид.

По одной из версий, обрядовая каша пришла на Русь из Греции. Согласно другой, кутья появилась еще в язычестве, а священнослужители из Византии просто дали ей название. Какой бы ни была ее история, она по-прежнему присутствует на столах христиан в особые дни.

Главный секрет кутьи в рассыпчатой каше, поэтому и берут пшеницу или рис, но в настоящее время в ход идет все, перловка, овес, ячмень и гречневая крупа.

Кто-то любит густую кашу, и просто добавляет мед, кто-то разбавляет ее водой с медом или с сахаром. В настоящее время в ход идет все, компот, чай, напиток, узвар, сок из пачек.

Каждая хозяйка хочет приготовить наилучшим образом. Поэтому кладут разнообразные сухофрукты (курага, чернослив, вяленые вишня, клюква, сухая клубника, земляника, манго сушеный и прочее.

Сухофрукты распаривают, залив их кипятком, потом обсушивают полотенцем. Орехи жарят, так считается вкуснее. Мак перетирают в кашицу ступкой, залив кипятком. Многие хозяйки просто посыпают сверху маком, или покупают уже готовую маковую начинку, и используют ее, она сладкая, так как мак перетирают с сахарным песком.

Многие хозяйки, хотят чтобы год в их семьи был удачным, поэтому накрывают богатый стол, как символ плодородия в их семье, и достатка в доме. Угощают своих гостей разносолами и домашней выпечкой. Готовят блюда постные, так принято, вареники или пирожки с капустой, винегрет со свеклой, блины с начинкой, картофель печеный, постные голубцы и прочие блюда.

Но сейчас в современных реалиях, люди не придерживаются традиции готовить постные блюда, поэтому накрывают стол всем тем что есть, или всем тем что любят гости и родные.

Но обязательно, в центре стола должно быть традиционное блюдо. Кутья — эта сладкая каша, сдобренная и украшенная, подается с 6 на 7 января. Что символизирует рождественская кутья вы уже знаете.

В старину люди верили, что в момент появления ребенка на свет, стирается тонкая грань между миром живых и мертвых. Вот почему в Сочельник, когда мы празднуем рождение младенца Христа принято вспоминать и об умерших предках.

А еще, многие загадываю желание, когда кушают кутью. Настраивая себя на лад, позитив, добро, достаток, отличный год. Ведь как говориться, наши мысли материальны, что мы думаем, то и притягиваем. Думаем плохо, получите и распишитесь, как говорится, что заказывали.

Нам всем важно помнить о себе, своей семье, родных и близких. И фильтровать свои мысли. Всех поздравляю с Рождеством Христовым!