Салат с ананасами и курицей: 8 классических рецептов


Всем привет. Один из вкусных и самых популярных салатов на праздники, является ананасовый с добавлением вареной или копченой курицы. Это всегда беспроигрышный вариант на любом праздничном столе.

Его можно готовить слоями, или смешивать продукты между собой. Именно экзотический вкус ананаса чудесно сочетается с нежным куриным мясом. А различные продукты, входящие в его состав, отлично дополняют и разнообразят вкус. Что позволяет окунуться в новые оттенки вкусов.

Сочный фрукт может быть использован как из банки, консервированный, так и свежий. Именно его сладковатые приятные нотки делают вкус незабываемым. У меня такое блюдо всегда расходится со стола первым.

Сегодня я сделала подборку рецептов. Это позволит мне, и вам, открывать и готовить вкусные салаты. И станет отличным помощником при планировании и составлении праздничного меню.

Курицу можно отварить или запечь. Использовать жареную или копченую. Что касается частей, то лучше всего подходит окорочок, бедро или грудка. Это мясные части. При приготовлении шкуру и кости удаляйте.

салат с ананасами и курицей

Салат с ананасами и курицей — классический простой рецепт

Готовить эту закуску одно удовольствие. Немного чеснока разнообразить вкус любимого блюда, без него оно пресное, а вот салат с курицей и ананасом с чесноком, другое дело.

Аромат потрясающий, да и вкус очень пикантный. Если вы не любите, можете не добавлять. Или сделать порционно, добавив лишь в одну порцию.

Салат с ананасами и курицей

Ингредиенты:

  • 400 грамм отварного куриного мяса
  • 250 грамм консервированного ананаса
  • 200 грамм сыра
  • 5-6 отварных яиц
  • 2 зубчика чеснока
  • майонез по вкусу

Отварную грудку измельчите кубиками, и оформите первый слой в миске. Можно приготовить 2-3 порции, в нескольких разных посудах.

салат с курицей и ананасами классический простой рецепт

Далее разместите тертые яйца и немного чеснока, смажьте соусом. Выкладываем полусферой. Следом нарезанный ананас.

салат с курицей и ананасами классический простой рецепт

И нас остается только присыпать все твердым сыром. Присыпаем по всей поверхности, распределяя равномерно.

салат с курицей и ананасами классический простой рецепт

Накройте блюдо, чтобы не обветрилось, и уберите в холодильник на пару часов. И великолепная закуска готова!

Слоеный салат с ананасом куриной грудкой и грецкими орехами

Это очень простой рецепт, готовится быстро. Для этого отварите яйца и грудку заранее. А потом в считанные минуты сделаете очень вкусный салат с ананасом и курицей слоями, дополнив жареными грецкими орехами.

Охладите его в холодильнике накрыв пленкой. Пару часов ему хватит пропитаться, и можно украшать, и подавать к праздничному столу.

салат с курицей и ананасами классический простой рецепт

Ингредиенты:

  • 300 грамм отварной курицы
  • 30 грамм грецких орехов
  • 5 яиц
  • 200 грамм плавленого сыра
  • 200 грамм ананасов
  • майонез по вкусу
  • соль и перец по вкусу

Отвариваю куриное филе в кипящей подсоленной воде. Также добавить лавровый листик и перец горошек. Остужаю прям в бульоне, в нем же храню. Тогда оно не обветрится, и будет очень сочным. Небольшой секрет для вас!

Вареная куриная грудка

Остывшую курицу нарезала мелкими кубиками, укладываю на дно прозрачного салатника. Укладываю в один слой. Смазываем соусом. Можно солить и перчить дополнительно.

салат с ананасами и курицей

Открываю баночку ананасов в сладком сиропе. Вынимаю колечки, можно брать и кусочки. Измельчаю кусочками. Выкладываю на курицу. Я нарезаю мелко, чтобы было удобно брать на вилочку и кушать.

салат с ананасами и курицей

Грецкие орешки я подсушила, и даже, немного поджарила на сухой сковородке. Измельчила скалкой в плотном пакете. Но вы можете измельчить блендером. Но не в пыль, это не нужно, ни к чему. Пусть будут кусочки.

салат с ананасами и курицей

Дальше я использую сырок, у меня сегодня плавленый. Натерла его на крупном полотне терки. Сверху майонез. Вы можете его приготовить дома, или купить от 30% до 72%. На выбор, по желанию.

салат с ананасами и курицей

Трем белок от яйца, сваренного вкрутую. Размещаем слоем по всей поверхности.

салат с ананасами и курицей

Последним слоем размещаем тертый желток, и украшаем. Почему я здесь не разместила зелень? Чтобы убрать в холодильник, и она не повредилась. Так как я накрыла блюдо пленкой.

салат с ананасами и курицей

Потом украсила зеленью, и подала к столу. Он красовался у меня на новогоднем столе. Сделала фото для рецепта салата с грецкими орехами и ананасом, так как собралась писать рецепт с пошаговыми фото.

салат с ананасами и курицей

Гости уже принялись за дело, еле успела сделать фото, просто не давали. Так что вот так он выглядит внутри. Слои все красиво просматриваются.

Вкусный салат с копченой курицей ананасом и сыром

Закуска отлично подходит к любому празднику, готовится быстро, но по вкусу получается божественной.

Вкусный салат с копченой курицей, ананасом и сыром

Ингредиенты:

  • 100 грамм твердого сыра
  • 200 грамм копченой куриной грудки
  • 1 свежий огурец
  • 3 вареных яйца
  • 5 ломтиков консервированного ананаса
  • 1 луковица (20 мл. уксуса 9%, 2 чайные ложки сахара и 0.5 ч. ложки соли 200 мл. воды для маринада)
  • 40 грамм майонеза

Лук разрезать пополам, и нарезать полукольцами. Поместить в емкость, добавить соль, сахар, уксус и воду. Перемешать чтобы кристаллы растворились. Оставить на 15 минут.

маринованный лук

Твердый сыр, чуть солоноватый, порезать полосками, переместить в миску.

Вкусный салат с копченой курицей, ананасом и сыром

Нарезать полосками свежий огурец, предварительно вымытый. Также, тонко нарезать ломтики ананаса. И желательно немного отжать с ним маринад руками, чтобы в блюде не было много воды.

Именно свежий огурец придает ананасовому салату неповторимую свежесть, и приятный вкус.

Вкусный салат с копченой курицей, ананасом и сыром

Нарезаем отварное яйцо, и полосками нарезать куриную грудку. Здесь используется копченый продукт. Грудку можно заменить на окорочок, но нужно снять шкуру и удалить кость. Мясо нарезать.

Вкусный салат с копченой курицей, ананасом и сыром

Сливаем с лука маринад, отправляем к остальным продуктам, и заправляем. Можно выдавить зубчик чеснока для остроты и пикантности. Соль и перец по вкусу.

Вкусный салат с копченой курицей, ананасом и сыром

Заправляйте соусом только перед подачей, так как салат с ананасом и копченой курицей стечет, что придаст ему не эстетичный вид.

Как приготовить куриный салат с ананасами и грибами шампиньонами

Готовится путем смешивания продуктов, смешиваются они с соусом. По вкусу можно добавить нарезанный белый виноград без косточек, будет очень вкусно.

Как приготовить куриный салат с ананасами и грибами шампиньонами

Ингредиенты:

  • 200 грамм жареных шампиньонов
  • 1 жареная луковица
  • 200 грамм курицы
  • 2-3 отварных яйца
  • зелень для украшения
  • майонез

1. Поджарьте грибы и лук, можно вместе или отдельно. Жарим на растительном масле.

2. Смешиваем с вареной курицей нарезанной кубиками.

3. Измельчаем яйца, соединяем все.

4. Заправляем майонезом и посыпаем зеленью.

Видео рецепт салата Дамский каприз с ананасом и яблоком

Блюдо слоеное, настоящий зимний вариант. Так как в составе нет свежих овощей, зато используется яблоко, которое доступно в холодное время года. Оно придает неповторимую свежесть.

Ингредиенты:

  • Отварная куриная грудка — 300 гр.
  • Консервированный ананас — 250 гр.
  • Одно яблоко Отварные куриные яйца — 5 шт.
  • Твердый сыр (у нас моцарелла)- 100 гр.
  • Майонез — 150 — 180 гр.
  • Сочный салат с ананасом, курицей и кукурузой

Укладывается послойно, каждый смазывается соусом, но все должно быть в меру, много не нужно. Если любите чеснок, то добавьте его для аромата и вкуса. Или можно обойтись без него.

Салат с ананасом курицей и кукурузой

Охлажденная закуска чудно разнообразить повседневный стол, и станет украшением на праздники. Сочный и интересный вкус понравится и вам, и вашим любимым гостям.

Салат с ананасом, курицей и кукурузой

Ингредиенты:

  • 150 грамм ананаса
  • 300 грамм копченой курицы
  • 100 грамм консервированной кукурузы
  • 70 грамм моркови по-корейски
  • майонез и зелень по вкусу

1. Курицу (лучше использовать грудку), нарезаем соломкой.

2. Консервированные или свежие ананасы, кубиками.

3. Соединяем все продукты в миске, и заправляем майонезом.

Легкий диетический салат из курицы и свежих ананасов

За счет того, что это блюдо можно заправить йогуртом, без вкусом и добавок. Например греческим или любым другим, он более легче остальных. Вкус у него насыщенный и интересный.

Можно еще добавить свежий красный томат, только шкурку, а сок и семена удалить, таким образом в нем не будет влаги.

Легкий диетический салат из курицы и свежих ананасов

Ингредиенты:

  • 1/2 свежего ананаса
  • 1/2банки кукурузы
  • 1/2 красного болгарского перца
  • 250 г куриного мяса отварного
  • 2 ст. л. йогурта без добавок или майонеза
  • зеленый лук по вкусу

1. Мясо отвариваем и охлаждаем. Нарезаем кубиками.

2. Перец болгарский сладкий, тонкой соломкой.

3. Ананас очищаем, удаляем серединку и нарезаем кубиками.

4. Смешиваем продукты в миске, и заправляем.

Закуска из курицы с ананасом в тарталетках

Праздничная закуска из курицы с ананасом в тарталетках, одна из лучших холодных закусок на праздничный стол. Подается в охлажденном виде, и служит отличной закуской на один раз.

Тарталетки я люблю вафельные, но можно брать и песочные. Наполняйте перед подачей, тогда они не размокнут, и не развалятся.

Курица с ананасом в тарталетках

Ингредиенты:

  • 1 кисло-сладкое яблоко
  • 2 яйца
  • 100 грамм ананаса
  • 150 грамм куриного мяса
  • соус майонезный

Курицу измельчаю мелко, а яйца и яблоко тру на терке. Смешиваю, заправляю майонезом, но не много. Чтобы блюдо не было водянистым.

Курица с ананасом в тарталетках

Наполняю тарталетки, я готовлю каждый год на новогодние праздники. Показываю фото, там не только этот вариант, а и много других. И морковью фарширую, и крабовыми палочками. А также, сыром с чесноком.

Курица с ананасом в тарталетках

Друзья, поверьте, у меня такая закуска расходится одной из первых. Она яркая и красивая, к ней так и тянется рука. Украшение может быть любое. Я украшала помидорами черри, огурцом и крабовыми палочками.

Вы даже можете в любой из выше предложенных вариантов попробовать добавить крабовые палочки. Таким образом, вы разнообразите и обогатите вкус. Рыба и курица хорошо сочетаются вместе.

Рецепты салатов с ананасами и курицей можно писать бесконечно, сочетая разные продукты и соединяя их во едино. Но на этом, буду заканчивать статью, чтобы не сделать ее очень объемной.

Надеюсь вам понравится хоть один вариант, и вы порадуете им своих гостей, приготовив на новогодний праздничный стол, или любой другой праздник. Приятного аппетита!

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!


Комментариев к статье: 8

  • 2020-09-26 в 16:01
    Permalink

    Сколько аппетитных и классных салатов! Очень люблю из курицы с ананасом! Спасибо!

    Ответ
  • 2020-09-26 в 17:09
    Permalink

    Сколько классных рецептов, но мой самый любимый это курица с ананасами.

    Ответ
    • 2020-09-26 в 18:08
      Permalink

      Я тоже люблю это сочетание продуктов, на каждый праздник готовлю. Да и гости больше любят, чем традиционные салаты.

      Ответ
  • 2020-09-27 в 18:32
    Permalink

    Просмотрела все рецепты и сразу аппетит разыгрался, всё рецепты просто супер.

    Ответ
  • 2020-09-27 в 22:06
    Permalink

    Очень любим этот салатик и часто готовим его на семейные праздники и дни рождения. Ананас отлично оттеняет куриное мясо в закуске и делает ее более сочной.

    Ответ
  • 2020-09-29 в 19:59
    Permalink

    Просто обожаю салат курица с ананасами, но некоторые из ваших вариантов пока не пробовала, надо приготовить, думаю будет также хорошо.

    Ответ
  • 2020-09-30 в 15:58
    Permalink

    Замечательная подборка рецептов салата с курицей и ананасами. Основа одна, а добавишь другие компоненты и совсем новый вкус получается. Все рецепты хороши, даже трудно сделать выбор, какой лучше.

    Ответ
  • 2020-10-01 в 13:41
    Permalink

    Курица с ананасами — мое любимое сочетание! Правда, вдруг осознала, что не пробовала делать такие салаты с копчёной курицей. Очень заинтересовал ваш рецепт, поэтому обязательно сделаю такой салатик в ближайшие праздники. Спасибо!

    Ответ
Отправляя комментарий вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *