Компот из яблок и слив на зиму на 3 литровую банку

Всем привет! Сегодня предлагаю вместе со мной приготовить вкусный компот из яблок и слив на зиму на 3 литровую банку без стерилизации. Осень пора заготовок, щедрого урожая. Поэтому не будем терять ни время, ни фрукты, а займемся делом.

Сливово-яблочный компот один из популярных в нашей семье. Если у вас свои фрукты которые вы вырастили на даче или на грядке, то смело готовьте. Заготавливаю компот из слив, и компот из яблок только в 3-х. л. банках, но вы можете выбирать банки на 1, 1.5, или 2 литра для заготовок.

 

Компот из яблок и слив на зиму на 3 литровую банку

Готовим одну или несколько банок по вашему вкусу и желанию, я обычно делаю в банках на 3

Ингредиенты:

• сливы
• яблоки
• 200-300 гр. сахара на каждую банки 3 литра
• кипяток

1. Банки и крышки вымыть. Банки можно обдать кипятком, налить в них кипятка на треть банки, и прикрыть крышками, или стерилизовать удобным для вас способом. Стерилизация может быть над паром, в духовке, или тем способом, каким вы привыкли. Крышки железные, я заливаю водой, и кипячу на огне с момента закипания минут пять.

2. Фрукты хорошо вымыть проточной водой. Сорт слив может быть любой, это может быть белые сливы или синие. Яблоки мелкие или крупные, красные или зеленые. Их можно разрезать пополам или на 4 части, сливы разделить на 2 части и удалить косточки. Или использовать целые фрукты. Если у вас яблоки мелкие, то используем целые фрукты.

3. В банку 3 литра накладываем сливы и яблоки. Если мелкие, то можно целыми, если крупные, то резанные. Как вам нравится. Можно поместить на 1/3 банки, или половину, чтобы был более концентрированный. Всыпаем сахар в каждую банку, можно больше или меньше, как вы любите. Ранее любила очень сладкое, сейчас так не люблю. Кладу меньше сахара.

4. Заливаю кипяток в каждую банку, и сверху прикрываю крышками, крышки стерильные. Оставляю на 20-25 минут. Затем сцедила воду с банок и еще раз прокипятила. Если фрукты целые, то лучше сделать методом 2-3 заливок.

5. Заливаю перекипевшим компотом и закатываю крышки ключом, если берете евро банки, то крышки просто закручиваем. Переверните на крышки и укутайте теплым одеялом. Так желательно оставить до полного остывания. А затем, убрать на постоянное место хранения.

Один из моих любимых осенних напитков, недорогой и простой в приготовлении, особенно если фрукты со своего участка. Но многие покупают, чтобы заготовить такой.

Компот из яблок и слив на зиму на 3 литровую банку у меня хранится в холодной кладовой, но можно снести в погреб, или поставить в шкафу на кухне.

Видео рецепт компота из слив на зиму с косточками

Можно закатать компот из яблок и слив с косточками на 3 литра, а можно удалить косточки из слив.

Такой напиток хорошо хранился у нас в квартире, и готовился он способом варки. Можно сварить в большой кастрюле и разлить по банкам, или готовить методом заливки фруктов кипятком. Всем приятного аппетита!