Как вкусно приготовить куриные голени (ножки) в духовке


Всем привет. Сегодня хочу вам предложить отличное горячее блюдо. Оно очень вкусное и бюджетное. Таким горячим на новогодние праздники можно накормить своих гостей. Вкус у мяса нежный и пикантный.

Подать куриные ножки, запеченные в духовке, можно на листьях салата, украсив разнообразными свежими или кислыми овощами. Очень красиво украсить свежим огурцом и томатами черри. К тому же, хочется отметить, что вкусны они как в горячем, так и в холодном виде.

Вкусно приготовить куриные голени можно в соевом соусе, с картошкой и рисом. Добавив фрукты и цитрусовые, но сегодня мы будем запекать в пикантном маринаде.

как запечь куриные ножки в духовке

Как вкусно приготовить куриные голени в духовке в пакете для запекания

Если вы ищите пошаговый фото рецепт приготовления куриных голеней в духовке, то посмотрите данный вариант. Он простой и вкусный, а мясо получается очень нежное и мягкое. Это ароматное и пряное блюдо, сразу получит оценку ваших гостей.

как запечь куриные ножки в духовке

Ингредиенты:

  • 1.5 килограмма куриных голеней (ножек)
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 средние головки лука
  • 2 ложки растительного масла для обжаривания
  • 70 грамм коньяка
  • 100 грамм бульона или питьевой воды
  • 150 грамм красного вина
  • 1 лавровый лист
  • 1.5 чайные ложки соли
  • 1/2 чайной ложки черного молотого перца
  • 2 столовые ложки муки для обваливания голеней
  • 1 бутон гвоздики по желанию (специя)

Куриные ножки разморозить и вымыть, и обсушить бумажным полотенцем.

Для приготовления вы можете брать мясо как охлажденное, так и замороженное, но прежде, его разморозить. Также брать голени бройлеров.

куриные голени

Если у вас голени с домашней или бройлерной курицы, хорошо их вымойте, и осмолите. Выложите в пакет, всыпьте соль и сахар. Добавьте муку, завяжите пакет, и встряхивайте, так, чтобы все мясо было равномерно запанировано в специях и муке.

куриные ножки

Ставим на плиту глубокую сковороду или сотейник, вливаем растительное масло, и разогреваем.

Голени в панировке выкладываем на разогретую сковороду, и обжариваем до румяной корочки с двух сторон. Можно жарить их в чугунной сковороде.

как запечь куриные ножки в духовке

Очищаем лук, нарезаем кубиками. Очищаем чеснок, и нарезаем пластинками или кусочками. Мясо с одной стороны поджарилось, переверните на вторую, и обжарьте со второй стороны.

До готовности мы не доводим, нам нужно чтобы образовалась корочка, но при этом, куриное мясо остается практически сырым.

как запечь куриные ножки в духовке

Когда поджарили со второй стороны, нужно сразу же класть лук и чеснок.

как приготовить куриные ноги

Перемешать лопаткой, и как только почувствовали аромат чеснока, сразу вливаем бульон или воду, коньяк и вино. Кладем лавровый лист, и бутончик гвоздики.

Будьте осторожны, вливая алкогольные напитки в блюдо. Пусть вас не пугает количество пряностей и специй. Можно готовить без них, или купить в любом магазине.

куриные ножки жареные

Затем перекладываем ноги в форму для запекания, сверху заливаем все ароматным маринадом вместо с луком и чесноком.

как вкусно запечь куриные ножки

Затем помещаем форму в пакет для запекания, или накрываем крышкой. Чем хорошо поместить в форму, тем что ее можно поставить на сутки в холодильник. Вот так как есть в пакете, так мясо промаринуется.

И приготовить в духовке к приходу гостей. Это очень удобно. Как раз будет подано горячее блюдо к Новому году или любому другому празднику, вовремя.

куриные ножки жареные

Итак, форму отправляем в духовку разогретую до 200 градусов. И запекаем в течение часа до красивой румяной корочки.

В рукаве сделайте несколько проколов, чтобы выходил пар или воздух при запекании. Можно это сделать ножом.

голени куриные

Затем вынимаем из духовки, и подаем это сочное эффектное блюдо. Срезаем рукав и вынимаем форму. Или открываем крышку.

как запекать ножки

Как вы заметили, рецепт не сложный, и на подготовку уходит мало времени, а в результате получается аппетитное блюдо, которое не оставит равнодушным никого.

куриные ножки в духовке

Подаем в горячем виде. Куриные голени запеченные в духовке отличное горячее блюдо к праздничному столу. А также, подойдет на любой день рождение, и торжество.

Украсить по желанию можно листьями салата, острым перцем, зеленью петрушки и укропа.

как приготовить голени куриные

Очень дешевое бюджетное блюдо у вас на столе в считанные часы. Друзья, форму можно поставить в холодильник, и она спокойно сутки постоит. А перед приходом гостей запечь, и подать отличное горячее к празднику. Все оценят однозначно на пять балов. Вкус и аромат потрясающий.

Отличное блюдо любого праздника. Так можно готовить куриные бедра или ножки. И если вы не знаете, как вкусно запечь в духовке куриные ножки, то воспользуйтесь данным рецептом.

Блюдо посыпано сверху острым красным перцем, порезанным мелкими кусочками, и укропом, нарезанным мелко. Можно измельчить петрушку, или взять зелень из морозилки.

как вкусно запечь куриные голени в духовке

Гости и ваши родные будут в полном восторге. Уверена, все оценят это блюдо достойно, как и утку с яблоками с хрустящей корочкой. Это горячее может быть подано к столу, в дополнении к основным блюдам, или холодным закускам.

Ароматное и пикантное, невероятно пряное мясо оценит каждый.

как вкусно запечь куриные голени в духовке

Как обычно, зимой у нас очень много праздников, гости идут одни за другими, а это, отличная идея к столу. Все просто и доступно. Но главное, все сыты и довольны. Это горячее мясное блюдо займет достойное место на любом праздничном столе.

куриные ножки голени в пакете для запекания

То есть, можно приготовить как на 1 кг., так и на 3, в зависимости от того, сколько у вас будет гостей. И наличие другой закуски. Если будет много разных блюд, то рецепт в 1.5 кг., идеален.

Готовьте с любовью и с удовольствием. Удивляйте ваших гостей, и радуйте друзей. Сохраняйте рецепт, и делитесь в социальных сетях.

куриные ноги в духовке запеченные

Праздники время чудесное, и прекрасное, когда стираются границы, когда вся семья и родные собираются за столом, когда все становится не важным. И все с восторгом и удовольствием ждут чудес, чего-то нового, и невероятного.

Ощущение радости и предвкушения неизведанного не покидает вас. Так пусть это чувство продлится как можно дольше. Всем приятного аппетита! И отличного настроения.

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!


Комментариев к статье: 3

  • 2020-11-30 в 22:09
    Permalink

    Как кстати увидела Ваши рецепты, потому что купила сегодня куриные ножки. Еще думала, что с ними делать — зажарить или запечь в духовке. Остановлюсь на вашем рецепте и запеку в пакете. Ой, уже слюнки текут. Очень люблю курочку.

    Ответ
  • 2020-12-01 в 11:38
    Permalink

    Какой интересный рецепт куриных голеней. Надо будет запастись рукавом для запекания, тем более, что впереди праздники новогодние и, не смотря на короновирус, дети и внуки обязательно придут.

    Ответ
  • 2020-12-01 в 12:42
    Permalink

    Я тоже люблю готовить голени. За рецепт спасибо, выглядит оооочень аппетитно.

    Ответ
Отправляя комментарий вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *