Масленица: история праздника. Почему на Масленицу пекут блины?

Масленица — это самый продолжительный и веселый праздник, символизирующий приход весны. В это время люди радостно проводят время, ходят друг к другу в гости, устраивают пышные гуляния и пекут блины.

Начинается масленичная неделя в 2023 году в понедельник 20 февраля, и заканчивается через 6 дней, в воскресенье 26 февраля.

Как раз в воскресенье и просят прощения, собирается вместе, устраивают посиделки, и празднуют. Провожают праздник. Прощенное воскресенье, важный день, не забудьте попросить прощения, и сами простить тех, кто будет просить прощение.

Масленица — история праздника и его традиции

На самом деле Масленица считается языческим торжеством. Со временем праздник был немного видоизменен Православной церковью, поэтому сейчас можно особенно ярко наблюдать переплетение христианских и языческих традиций.

История и традиции праздника Масленица своими корнями уходят в древность. Оставайтесь с нами, будет интересно.

Еще наши предки с почтением относились к солнцу, как к божеству. Поэтому с наступлением весны много веселились, устраивали пиршества.

Появилась традиция выпекать пышные, круглые лепешки. Считалось, что такое блюдо символизирует солнце и съев его, человек получает энергию, силу и благословение. В настоящее время это кушанье заменили румяными, вкусными блинами.

Масленицу по-другому можно назвать:

• ​Мясопустой праздник — в течение недели было важно воздержаться от мясных блюд.
• ​Сырное торжество — ели много сыра, разные его виды.

А само название Масленица связано с употреблением в этот период большого количества масла. Этот праздник принято встречать весело, с размахом. Все 7 дней устраивали гуляния, песнопения, проводили интересные танцы и водили хороводы.

Самыми запоминающимися традиционными забавами масленицы считались:

• ​Кулачные бои.
• ​Сжигание самодельного чучело на общем костре.
• ​Поедание блинов.
• ​Взбирание на вершину за различными призами.
• ​Купание в озере.
• ​Катание с горы на санках.

Главным, традиционным угощением на Масленицу считаются блины. Их пекут ежедневно в течение недели в больших объемах. Употребляют в обычном виде, либо фаршируют с любимыми сладкими и несладкими начинками.

В древности люди считали, что весну нужно встретить в прекрасном настроении. И тот, кто не веселится, не встречает гостей, обречен на бедность и несчастье в течение всего года.

Почему на Масленицу пекут блины и сжигают чучело, с чем это связано

Традицией масленицы поистине считаются блины и чучело, которое сжигают на общем костре в центре деревни.

Все эти обрядовые действия уходят корнями в далекое прошлое. И связано это с языческой верой. Именно тогда начали печь лепешки, которые в последующем заменили блинами и такая традиция сохраняется по сей день. Это угощение символизирует солнце, начало теплых деньков и смену времени года. Блюдо готовят в течение всей недели.

Делают обычные, с начинками, сладкие и несладкие. Каждый член семьи обязан отведать блины, чтобы в новом году до следующего праздника, человеку сопутствовала удача, везение и радость.

Также окончание зимы и приход весны символизирует сжигание чучела. В процессе такого действия проводят хороводы, поют песни, играют и веселятся.

Этот ритуальный обряд представляет собой борьбу со злом. Именно так отзывались о зиме наши предки, потому что это время года было тяжелым испытанием для всего живого.

Мороза губили растения, животных и усложняли жизнь людей. Поэтому в те далекие времена жители так рьяно желали избавиться от зла и устраивали целые обряды по сжиганию символа «смерти».

Поэтому, если вы еще не знали, почему на Масленицу пекут блины, то знайте, он символизирует солнце, так мы выражаем еще свою любовь, и просим поскорее растопить снег, унести невзгоды, пустить в жизнь свет.

Почему символ Масленицы блины

По своей форме, внешнему виду и цвету блин очень похож на солнце. Поэтому именно такое блюдо стало символом Масленичной недели. Поскольку сам праздник является отождествлением борьбы со злом, прощанием с зимой и наступлением долгожданной весны.

Именно поэтому празднование Мясопустоя проводилось нашими предками в день весеннего равноденствия. В это время бог Солнца отвоевывал у зимы теплые деньки и свет.

Согласно народным поверьям, блины считаются главным символом добра, благополучия, света и жизни. Отведать такое угощение в течение масленичной недели должны были все члены семьи. Предки верили, что блины наполняют человека солнечным теплом, придают здоровье, радость, достаток и благополучие.

По этой причине все хозяйки начинали выпекать блины с понедельника и заканчивали в воскресенье. Делали различные виды такого блюда: пустые, со сладкими и несладкими начинками. Большим спросом пользовались блины с творогом, вареньем, картофелем и медом.

Помимо выпечки блюда, было особенно важно правильно его подать к столу. Хозяйки пекли блинчики стопкой и обильно поливали сливочным маслом. Звали к себе гостей, близких, друзей и соседей.

Первый испеченный блин стоило отдавать нуждающимся. Однако по некоторым поверьям, угощение преподносили усопшим родственникам или медведю, которого задабривали, чтобы в течение года он не приносил урон хозяйству.

Обряд сжигания чучела на Масленицу

Для прощания с масленицей и зимой было принято изготавливать чучело самостоятельно. Его делали из сухой травы, мешка и тряпок.

Куклу наряжали, как правило, в женскую одежду и устанавливали в первый день в самом центре основной улицы. Старались одевать чучело в старую и ненужную одежду, чтобы в последующем году в дом пришел достаток и обновка.

Кукла стояла всю неделю, а в воскресенье ее уносили за пределы деревни и проводили обряд сжигания. Во время горения сельчане пели песни, веселились, водили хороводы, угощали друг друга блинами и делали небольшие подарки.

После сжигания чучела молодые люди прыгали через костер, загадывали желания, радовались, целовались и искренне желали счастья и добра.

Такой ритуал имеет глубокий смысл: нужно было уничтожить символику зимы до наступления теплых весенних деньков. Считалось, что чем веселее провести это время, тем удачнее и благополучнее будет весь последующий год.

Как отмечать масленицу по дням недели

Мясопустой праздник принято отмечать 7 дней. Каждый день недели следовало проводить по-особенному, соблюдая давние вековые традиции:

​Понедельник — Встреча Масленицы. Символизирует начало торжества. Хозяйки обязательно пекут блины, и первое угощение дают нуждающимся, чтобы они помянули их усопших родственников. В этот день собирались всем селом и мастерили чучело, после его устанавливали в центре основной улицы.

​Вторник — Заигрыш. Проводили весело, радостно, устраивали гуляния, водили хороводы, пели песни.

​Среда — Лакомка. В такой день приглашали в свой дом разных гостей — близких и друзей. Всех угощали главным блюдом, также на стол ставили пироги и сладкие пряники. Вместе с этим ели сыр, рыбу, сметану, пили молоко. В среду было важно подчивать блинами зятя. После застолья выходили на улицу, устраивали бега и кулачные бои. Незамужние девушки и парни катались с горы на санях, чтобы в новом году удачно выйти замуж и жениться.

​Четверг — Разгуляй. Начало Широкой Масленицы, все сельчане от мала до велика собирались на главной улице, катались на санках, играли в снежки, пели веселые песни и танцевали.

​Пятница — по-другому Тещин день. Это ремя посвящали тещам, их приглашали в гости зятья, делали небольшие подарки и угощали румяными вкусными блинами.

​Суббота — Посиделки с золовками. В этот день невестки звали к себе сестер мужа, подруг, делали символические подарки, угощали блинами и вели веселую беседу.

​Воскресенье — Прощеное воскресенье Масленицы. Это последний день праздника, когда проводили ритуальный обряд по сжиганию чучела. Также было важно искренне попросить прощения у всех близких, родственников и друзей.

Обычаи на праздник Масленица

Мясопустой или масленица — это древний веселый праздник, сочетающий в себе христианские и языческие устои. Имеет различные обычаи и традиции, передающиеся из покон веков и определяющие основные правила празднования этого торжества.

Подготовка к Масленице традиционно начиналась в первые 3 дня, в это время люди возили дрова для общего костра, красиво украшали дома и строили снежные горки для катания на санях.

Основное торжество мясопустоя начиналось с четверга и завершалось в воскресенье. Люди много веселились, большую часть времени проводили на улице, гуляли, плясали, пели, ходили в гости к родным и друзьям, и звали тех к себе на пиршество.

Главным блюдом на столе считались блины. Они символизировали свет и тепло, борьбу с холодами и начало долгожданных весенних деньков. Поэтому в каждом доме хозяйки выпекали румяные, вкусные и сытные блины. Тесто для угощения хранилось в секрете и передавалось из поколения в поколение.

Помимо различных блинов, пустых и с начинками, на стол обязательно ставили молочные продукты, сметану, молоко, простоквашу и сливочное масло.

Во многих деревнях молодые люди собирались группами и ходили по домам, пели колядки и плясали.

Жители городов тоже встречали Масленицу весело, они посещали и участвовали во всевозможных гуляниях:

• ​Надевали красивые и лучшие наряды.
• ​Смотрели театральные постановки.
• ​Посещали разные народные представления.

Самой любимой забавой детей и молодежи на мясопустой было катание на санях с горки. Последние к началу праздника украшали лентами, шарами и фонариками.

Другим, не менее важным развлечением во время праздника является взятие крепости штурмом. Ребята строили большие снежные города с воротами. Для обороны и штурма использовали снежки и метла.

Парни мерились силами в кулачном бою. Как правило, в этой традиционной забаве участвовали молодые люди из разных деревень, чтобы показать свое превосходство. Перед боем тщательно готовились, мужчины мылись, парились и сытно ели.