Когда выкапывать чеснок: время уборки озимого и ярового чеснока с грядки


Я не открою Америку, если скажу, что чеснок — одна из самых популярных и востребованных овощных культур. Несмотря на это, не все знают, когда надо собирать столь ценный урожай и почему он полезен. От сроков уборки «чесночного чуда» зависит качество плодов и долгосрочность их хранения.

Предпочтение чаще отдают озимому виду. Он изобильно поспевает и долго хранится. В регионах со щадящими климатическими особенностями период плодоносности растений начинается гораздо раньше, поэтому четкую закономерность выявить невозможно.

К примеру, в Украине сбор урожая начинают 12 июля. В этот день отмечается религиозное празднество, день Петра и Павла. Между тем в Подмосковье уборку чеснока переносят на начало августа. Все индивидуально, и ориентироваться надо на климатические условия местности.

Если лето выдалось дождливое, соберите плоды как можно скорее, даже если их будет не особо много. Вы добьётесь не огромного количества, но потрясающего качества плодов. Помните также о том, что излишнюю влагу луковицы «не любят», поскольку могут быстро сгнить.

Когда выкапывать чеснок

Наиболее благоприятной считается сухая погода. Если внешний вид растительной культуры свидетельствует о том, что она недозрелая, не спешите усердно работать в огороде.

Когда выкапывать чеснок посаженный под зиму

Традиционный срок созревания озимого чеснока — спустя 3 месяца после появления первых всходов. Дата выпадает на начало августа, но, как упоминалось выше, она полностью зависит от климатических условий и особенностей региона.

Многие опытные огородники осуществляют сбор урожая, сверяясь с лунным календарем.

Период сбора чесночной культуры в зависимости от лунного календаря

Огородники сверяются с лунным календарем, прежде чем начать собирать урожай. Это связано с тем, что биологические ритмы Луны благотворно воздействуют на растения. Плоды дольше хранятся, а от вредителей и различных заболеваний становится проще избавиться.

Когда выкапывать чеснок

Июль (для южных регионов России и Средней полосы)

Благоприятные дни в 2020 году — 23, 24, 25, 26.

Август (для подмосковных регионов)

Благоприятные дни в 2020 году — 19, 20, 21, 22, 23.

Сентябрь (для северных регионов России)

Благоприятные дни в 2020 году — 8, 9, 16, 21.

Время уборки чеснока в зависимости от местности и региона

Подмосковье

Выкапыванием озимых сортов чеснока занимаются в июле (с 12 по 30 число). Через 2 недели начинают уборку урожая яровой культуры. Если речь идёт о сортах поздней спелости, их собирают на неделю позже.

Центральная Россия

Период сбора урожая здесь мало чем отличается от процедуры, проводимой в районах Москвы. Озимый чеснок начинают собирать с 10 июля, яровой — с 20 августа.

Когда выкапывать чеснок

Южные регионы (Крым, Кавказ)

Несмотря на то, что в этой части России огородный сезон наступает намного раньше, озимый чеснок вызревает лишь в начале июля. Сорта ранней спелости (яровой чеснок) собирают в первые 10 дней августа, поздней — на неделю позже.

Сибирь и Дальний Восток

В северных российских регионах озимый чеснок начинает вызревать в конце июля. Если лето прохладное, дата сбора урожая выпадает на начало августа. Яровой чеснок выкапывают в начале сентября (до того, как дадут о себе знать первые заморозки).

Почему необходимо собирать урожай своевременно (чем опасно нарушение сроков)

В среднем срок плодоносности чесночной культуры длится 3-4 месяца, если погода особо не менялась.

Когда выкапывать чеснок

1. Если вы поторопитесь и проведёте процедуру сбора урожая раньше времени, чесночные дольки будут излишне мягкими. Тем не менее, ошибку можно исправить, позволив культуре дозреть во время просушивания. Это лучше, чем предпочесть перезревшие плоды.

2. Если чеснок перезреет, во время хранения он может начать расти повторно, образовывая побеги.

3. Если вы заметно повремените с выкапыванием чеснока, его покровные чешуи быстро потрескаются. Луковицы не будут храниться достаточно долго.

Признаки, по которым можно определить созревание плодов

  • Нижние листья растения начнут подсыхать и истончаться, верхние — желтеть.
  • Ботва поляжет и высохнет.
  • Луковичные зубчики смогут легко отделяться друг от друга.
  • Наружные пленки просохнут и приобретут характерный окрас.
  • Стебель станет менее устойчивым и упругим.
  • Луковичная шейка подсохнет.
  • Зубчики будут плотно прилегать друг к другу.

Когда выкапывать чеснок

Когда собирать яровой чеснок с грядки на длительное хранение

Дачники отмечают, что сбор ярового чеснока лучше осуществлять на две недели позже озимого (середина августа или начало сентября). Тем не менее, ни в коем случае нельзя забывать о сроках посадки культуры и периоде ее плодоносности.

Срок сбора урожая может быть немного «сдвинут» из-за перепадов температуры, влияния вредителей или заболеваний, своеобразного ухода за растениями. Крайне важно своевременно совершать поливку и подпитку плодов. Зрелость ярового чеснока определяется так же, как и в случае с озимым.

Как уберечь культуру от заболеваний и вредителей

Чесночная культура невосприимчива к перепадам температуры и воздействию вредителей, поэтому проблемы данного характера возникают достаточно редко.

Когда выкапывать чеснок

Тем не менее, от некоторых болезней избавиться невозможно. К таковым относятся черная плесень, шейковая гниль, мучнистая роса, фузариоз.

Чтобы защитить плоды от пагубного влияния, рекомендуется использовать народные средства (карбофос, луковая мука, хлорокись меди).

Одним из самых опасных вредителей считается луковая муха. От нее можно избавиться, применяя действенные инсектициды.

Подготовка урожая к сбору

Чтобы чеснок дольше хранился, его рекомендуется собирать в сухую погоду. Выкопанные плоды требуется просушить на грядке в течение 3-х дней, осторожно прикрыв ботвой, чтобы культура не перегрелась. Так луковица обогатится полезными свойствами.

Благодаря воздействию солнечных лучей вредные микроорганизмы устранятся, что воспрепятствует гниению и порче плодов.

как хранить чеснок зимой

Если процедуру выкапывания придется провести в сырую и пасмурную погоду, не забудьте о том, что теплолюбивые растения должны будут просушиться в прохладном помещении (7-9 дней).

Как подготовить культуру к хранению

Обработка

Огородники либо занимаются срезанием стеблей и листьев, отвозя луковицы на склад, либо собирают чеснок в пучки после просушивания. Оба способа достаточно эффективны и востребованы.

Просушивание

Наиболее предпочтительна данная процедура в естественном плане. Чеснок размещают под специальными навесами, избегая прямого влияния солнечных лучей.

чеснок в коробках

В регионах с менее щадящим климатом принято использовать принудительное высушивание. Из чесночных головок удаляется большое количество влаги, а воздух извне нагревается до максимально допустимой температуры.

Очистка и сортирование

Соблюдая осторожность, дачники избавляются от остатков грунта и отслаивающейся шелухи. Чесночные головки сортируют по размерам, затем отправляют на долгое хранение. Плоды тщательно перебирают, срезая ботву и избавляясь от шелухи.

Как правильно хранить чеснок

Для хранения чесночной культуры выбирают слабо освещённое, сухое и прохладное помещение. Подойдёт погреб, холодильник, балкон.

чеснок в банках

Следите за тем, чтобы плоды не портились. Сгнивший чеснок имеет резкий запах и становится сморщенным. Тщательно сортируйте урожай, чтобы избежать казусов.

Полезные и вредные свойства

О чем нужно помнить, употребляя плоды с острым вкусом? Регулярное употребление чеснока способствует улучшению пищеварительных процессов. Именно поэтому зубчики принято есть вместе с калорийными блюдами.

Они помогают переварить тяжёлую пищу, способствуют нормализации давления и укреплению кровеносных сосудов. Диковинные луковички препятствуют образованию тромбов и снижают уровень холестерина в крови.

Стоит также отметить, что благодаря им удается подавить развитие патогенных микроорганизмов и раковых клеток. Это отличная профилактика простудных заболеваний.

как хранить чеснок в квартире

Однако о противопоказаниях тоже не следует забывать. Чесноком нежелательно наслаждаться на голодный желудок или при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Плоды возбуждают аппетит, поэтому от них рекомендуется отказаться при диетическом питании. При эпилепсии или возникновении аллергических реакций употребление овоща тоже под запретом.

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!


Комментариев к статье: 5

  • 2020-07-09 в 19:47
    Permalink

    Рекомендуется за две недели до уборки прекратить полив. Зелень будет «уходить» в сами головки.

    Ответ
    • 2020-07-10 в 13:32
      Permalink

      Спасибо, за совет, мама как раз на даче собирается убирать чеснок.

      Ответ
  • 2020-07-10 в 15:01
    Permalink

    У меня сосед опытный огородник и я стараюсь прислушиваться к его советам, в том числе и со сроком уборки чеснока. Конечно, смотрю на то в каком состоянии стебли: если засыхают, то понимаю, что надо выкапывать.

    Ответ
  • 2020-07-10 в 16:11
    Permalink

    Мы ещё 2 недели назад выкопали чеснок. Тут ещё и от сорта зависит. Так, один сорт у нас чуть раньше вызрел, второй — неделей позже. Обычно ориентируемся по надземной части. Если уже стало всё желтеть, высыхать — значит, пора выкапывать. Или дождь. Нам нередко из-за обилия влаги в конце июня приходится чуть раньше выкапывать, потому что начинают гнить луковицы.

    Ответ
Отправляя комментарий вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *